Voici une recette bien colorée avec ce riz au curcuma, poulet carottes et petits pois !

Simple et rapide (comme souvent d’ailleurs !), le curcuma permet de rehausser le gout de ce plat et de lui donner une saveur venue d’ailleurs !

N’hésitez pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez !

RIZ AU CURCUMA, POULET, CAROTTES, PETITS POIS

Ingrédients (pour 4/5 pers) :

• 200g de riz
• 400g de blanc de poulet
• 2 carottes
• 60g de petits pois surgelés
• 1 oignon
• 2 c.à.c de curcuma
• 40cl d’eau
• 1 bouillon de légumes
• Huile d’olive

Préparation :

1- Pelez et émincez l’oignon. Epluchez les carottes, coupez les en morceaux. Détaillez les blancs de poulet en morceaux.

2- Dans un filet d’huile d’olive, faites revenir les blancs poulet quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.

3- Faites revenir ensuite l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide. Rajoutez les carottes, puis les petits pois. Faites revenir 2 min.

4- Rajoutez le riz, le curcuma, l’eau, et le bouillon émietté. 

5- Laissez cuire 10min à couvert, en remuant de temps en temps. Rajoutez de l’eau si besoin.

6- A la fin, rajoutez les morceaux de poulet réservés précédemment. Poursuivez la cuisson 3 min. Servez.

Si vous aimez ce riz au curcuma, vous aimerez certainement ce poulet au curry, carottes et lait de coco !

Allez faire un tour chez « Les cookines » : vous y trouverez cette recette de galettes de riz aux épices et aux légumes, vous m’en direz des nouvelles !